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美食分享:糖醋西瓜皮、山菌鸽子汤、小炒黄瓜的做法_健康频道_东


发布日期:2020-07-24 08:43   来源:未知   阅读:

糖醋西瓜皮

食材:西瓜皮、蒜、香油

做法:

1、将西瓜皮的翠衣削掉,切成筷子粗的条状

2、锅内烧水,烧开后加点油盐

3、将西瓜皮焯水三分钟,使其变得半透明状

4、将焯水之后的西瓜皮拿凉水浸过之后,加盐腌制十分钟

5、腌好的西瓜皮挤去多余的水分,蒜头压成蒜茸

6、将西瓜皮、蒜茸和米醋加入糖和香油拌匀即可

山菌鸽子汤

食材:鸽子,山菌煲汤料,生姜,料酒,食盐,

做法:

1、把山菌汤料从袋子里倒出来,这个汤料特别的丰富,包含红枣,山药,蛹虫草,鲍鱼菇,香菇,茯苓,茶树菇,枸杞,竹荪,羊肚菌,用它煲出来的汤特别的滋补。

2、除红枣,枸杞之外,其它所有的食材加水浸泡2个小时,再冲洗干净待用。

3、把鸽子清洗干净,买的时候商家已经处理过了,只要用清水将腹腔内的血冲洗干净即可,冷水上锅,加姜片,料酒一起焯水,煮出浮沫之后把鸽子捞出来。去掉残留的血水,煲出来的汤才干净,会更鲜美。

4、把鸽子放入锅里,山菌煲汤料,除枸杞之外,全部放入锅中。大火煮开,改最小火慢煨4个小时。

5、最后半小时放食盐调味,关火放入枸杞再焖5分钟即可出锅。这一锅特别营养滋补又美味。

小炒黄瓜

1、黄瓜洗净切薄片

2、把黄瓜片盛到小盆里,放少许精盐,腌渍20分钟杀水

3、大蒜切薄片、红椒去籽切段

4、锅里放油,油热后放入红油豆瓣酱,超香

5、放入辣椒段、大蒜片超香

6、倒入控净水的黄瓜片,放入白糖,翻炒均匀即可#西瓜皮#枸杞#焯水收藏

4、把鸽子放入锅里,山菌煲汤料,除枸杞之外,全部放入锅中。大火煮开,改最小火慢煨4个小时。

5、最后半小时放食盐调味,关火放入枸杞再焖5分钟即可出锅。这一锅特别营养滋补又美味。

小炒黄瓜

1、黄瓜洗净切薄片

2、把黄瓜片盛到小盆里,放少许精盐,腌渍20分钟杀水

3、大蒜切薄片、红椒去籽切段

4、锅里放油,油热后放入红油豆瓣酱,超香

5、放入辣椒段、大蒜片超香

6、倒入控净水的黄瓜片,放入白糖,翻炒均匀即可

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